Gastronomieberatung - Coaching - Mystery Check
…wir wissen, Gastronomen benötigen Lösungen und keine Analysen…
Seit über 10 Jahren betreuen wir gastronomische Einrichtungen und kennen die Bedürfnisse und Probleme der Leipziger Gastronomen. Im Laufe der Zeit haben wir bewehrte Strategien entwickelt, die auch Ihnen weiterhelfen können – dafür sind wir bekannt! Informieren Sie sich in diesem Zusammenhang auch gern bei der IHK Leipzig über uns. Wir erarbeiten Lösungen für bestehende Restaurants oder geplante Neueröffnungen.
Wir prüfen Ihre fixen und variablen Kosten, Investitionen, Produktions- und Serviceabläufe. Dazu liefern wir einfache und praktikable Optimierungs-Ansätze. Wir unterstützen Sie bei der qualitativen Auswahl der Zutaten und der Kalkulation Ihrer Speisen. Gemeinsam erstellen wir mit Ihnen Speisekarten und Menüpläne; mit Praxis erprobten Hilfen optimieren wir Ihre routinierten Abläufe in der Küche.
Wir unterstützen und beraten Sie bei der Auswahl Ihrer Mitarbeiter und bei der Aus- und Weiterbildung Ihres Personals.Wir erstellen mit Ihnen zusammen ganzheitliche Restaurantkonzepte, die – je nach Bedarf – Unterstützung bei der Inneneinrichtung sowie Hilfe bei der Abrechnung, der Personalplanung oder der Auswahl der Zulieferer beinhalten.
Weitere Beratungs-Schwerpunkte können sein:
- Wareneinsatz-Optimierung
- Budgetierung und Controlling, Kennzahlen
- Preiskalkulation
- Betriebswirtschaftliche Bewertung von Hotels und Restaurants.
- Qualitätssicherung
- Standortanalysen
- Wettbewerbsanalysen
- Machbarkeitsstudien für neue Projekte
- Finanzierungsberatung
- Entwicklung von Betriebskonzeptionen
- Marketingpläne, PR- und Marketingkonzeptionen
- Team-Training
- Verkaufs-Training
- Hygiene-Konzeption
- Nachfolgeplanung
Bares Geld für Ihr Unternehmen!
Unsere Beratungseistung entspricht den Richtlinien über die Förderungen von Unternehmensberatungen für kleine und mittlere Unternehmen.
(B.Anz. 99 S. 2404 Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie)
Bei unserem Schnelltest erfahren Sie ob Sie Anspruch auf eine geförderte Beratung haben.
Alles im grünen Bereich?
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